Ara que ja comença a fer una mica de fred, ja vénen més de gust els plats calentons amb suc, sobretot per sopar. Sopes, cremes, olles barejades...També ve de gust treure l'arsenal de reposteria i fer magdalenes de poma amb mel, pastís de carabassa o de pastanaga, envolcalls de pasta de full amb formatge i panses...
Feia temps que volia provar aquesta recepta, que no difereix gaire d'unes llenties amb arròs. Hi vaig posar porro picat i tomàquet ben sofregit, afegir els fesols de soja mungo, aigua i deixar bullir uns 20 minuts. També una cullerada de preparat de caldo vegetal de A.Vogel (no porta lactosa!). Després, vaig afegir l'arròs. Una mica de pèbre negre, una mica de nou moscada. Un cop cuit, es serveix amb alfàbrega fresca i llavors de rosella. Deliciós! I ben senzill.
No havia provat mai la soja que no fos germinada o en tofu, i m'agrada bastant. Com que és una llegum és ideal per combinar amb cereals per tal d'obtenir proteïnes completes, igual que les llenties. Tot i així crec que l'hauria d'haver posat en remull el dia anterior, perquè va tardar bastant a coure's. El próxim desconegut que provaré de cuinar serà la quinoa.
Bon profit!
P.S.: Per cert, ho heu notat? Sí, ja no faig les fotos amb el mòbil. Això no assegura que actualitzi més sovint, però si més no és un gran al·licient!
