Ara que ja comença a fer una mica de fred, ja vénen més de gust els plats calentons amb suc, sobretot per sopar. Sopes, cremes, olles barejades...També ve de gust treure l'arsenal de reposteria i fer magdalenes de poma amb mel, pastís de carabassa o de pastanaga, envolcalls de pasta de full amb formatge i panses...
Feia temps que volia provar aquesta recepta, que no difereix gaire d'unes llenties amb arròs. Hi vaig posar porro picat i tomàquet ben sofregit, afegir els fesols de soja mungo, aigua i deixar bullir uns 20 minuts. També una cullerada de preparat de caldo vegetal de A.Vogel (no porta lactosa!). Després, vaig afegir l'arròs. Una mica de pèbre negre, una mica de nou moscada. Un cop cuit, es serveix amb alfàbrega fresca i llavors de rosella. Deliciós! I ben senzill.
No havia provat mai la soja que no fos germinada o en tofu, i m'agrada bastant. Com que és una llegum és ideal per combinar amb cereals per tal d'obtenir proteïnes completes, igual que les llenties. Tot i així crec que l'hauria d'haver posat en remull el dia anterior, perquè va tardar bastant a coure's. El próxim desconegut que provaré de cuinar serà la quinoa.
Bon profit!
P.S.: Per cert, ho heu notat? Sí, ja no faig les fotos amb el mòbil. Això no assegura que actualitzi més sovint, però si més no és un gran al·licient!
felicitaciones por el post y un saludo!
ResponEliminaHola Inexperta, gracias por tus bellas y sentidas letras, mi blog es tú casa, he regresado para quedarme, me gusta esta casa..pasa buen día, gracias, besos.
ResponEliminaque bo un plat com aquest ben calent!
ResponEliminaenhorabona pel blog :)
Muy buen comentario en el post de la intolerancia a la lactosa. No hagas caso de lo que dice la gente, la mayoría no sabe ni de lo que habla. No hay ninguna relación entre la IL y el color de piel, eso es una tonrería. De echo en mi familia hay gente peliroja e IL. Que los europeos del norte tengan la mutación que los hace tolerantes no tiene nada que ver, los genes de la tolerancia y del color de piel no están ligados, por lo tanto a lo largo de los años se han entremezclado y ahora pueden aparecer completamente separados (es lo que tiene la reproducción sexual y la recombinación genética, que generan variabilidad). Por otra parte, sí es producto de la selección natural el echo de que haya gente tolerante a la lactosa, pero eso no significa nada. Sería un poco largo de explicar, pero la evolución no significa "mejor", simplemente que las circunstancias externas cambian y aumentan la frecuancia unas variantes genéticas en vez de otras. Piensa en los dinosaurios, ellos fueron una vez la cumbre de la evolución, si no fuese por el meteorito que los fulminó, los mamíferon nunca hubiesen "salido para adelante", todo depende de las circunstancias... Los nórdicos morirían de cáncer de piel en África, y los Africanos de raquitismo (por no poder sintetizar vitamina D) en Suecia. En biología no hay especies mejores que otras, sino especies adaptadas a su entorno. El azar está siempre presente.
ResponEliminacom m'agrada trobar-me amb algún blog en català :)!!
ResponEliminam'apunto la recepta a veure què tal!!
un petó!
SayQueen
Hola!
ResponEliminaEm passo per aquest blog també :) ultimament m'ha donat per la cuina, tot i que jo no sé cuinar massa de moment. Té molt bona pinta, i mai he provat la soja així, però mira, em dones una idea!El que no sé és on la puc trobar...
Fins aviat!:)
Eiii! Tens un blog molt complet, m'encanta! Només et falta actualitzar més! :)
ResponEliminapero que rico!!
ResponEliminamis aficiones tambien son la cocina y la moda :)
Te sigo desde ya, si te gusta mi blog me encantarí auq em siguieses tu tambien
un besazo
www.inspiredintheworld.blogspot.com
hola ..que bo...jo que soc vegetariana....m'he l'apunto!! molt bona pinta!
ResponEliminapetons i gracies per la visita!
tati
¡Qué buena pinta tiene!mmmmmm.......
ResponElimina